Das FoodCoop Prinzip

Eine FoodCoop (Food Cooperative, „Lebensmittelkooperative“) ist ein Zusammenschluss von Personen und Haushalten, die selbstorganisiert Produkte nach ökologischen und sozialen Kriterien direkt von den ProduzentInnen beziehen.

Bei FoodCoops geht es jedoch um mehr als nur gesunde und biologische Lebensmittel beziehen zu können: FoodCoops sind ein Ausdruck der Kritik am gängigen Lebensmittel- und Agrarsystem, welches von Handelskonzernen, Supermärkten und Agrarindustrie dominiert wird. Die Folgen dieser Dominanz sind unter anderem eine stetig fortschreitende Industrialisierung der Landwirtschaft, unnötig lange Transportwege für Produkte und große Ungerechtigkeiten in der Wertschöpfungskette der Produkterzeugung.

Auf den Punkt gebracht geht es in einer FoodCoop um Folgendes:

• Stärkung der Beziehung von KonsumentInnen und ProduzentInnen
• Transparenz in der Wertschöpfungskette
• Wertschätzung der Lebensmittel und der bäuerlichen Arbeit
• agrarökologische Wirtschaftsweise
• saisonale, regionale Lebensmittelherstellung
• demokratische Selbstorganisation und -verwaltung
• Miteinbeziehung von sozialen Standards in der Versorgungskette
• Vermeidung von Müll

Mehr Infos über FoodCoops findest du auf foodcoops.at.